羅東鎮長春小吃50年來，堅持以傳統方式煮出米粉湯、香菇粥，
老闆黃文育夫婦很大方，米粉湯吃完還可以再加湯。為鼓勵讀書
風氣，只要國小學生持月考100分考卷老闆就招待米糕一碗。

位於羅東鎮民生市場旁的長春小吃，目前己是第二代經營，老店
最有名的是米粉湯及香菇粥，還有各式各樣黑白切，是許多羅東
人即使離家多年，依舊懷念的好滋味。每天清晨４時半，就有晨
起運動的客人，等著上門吃早餐。

「要焢出一鍋好高湯，得花上數小時！」當大家還在被窩裡睡覺
時，老闆黃育文、陳麗娜夫婦就得起床熬豬大骨高湯，高湯精髓
熬出來後，再熬米粉湯，湯裡還燉煮了油豆腐、豬頭肉；香菇粥
則堅持以台灣生產的高級香菇、蝦米，長時間熬煮。

米粉湯頭濃郁，可以喝出豬骨高湯的香味，還有滿口蝦米、香菇
混合的香甜，「就是這種傳統味吸引我！」仁和社區理事長陳圳
茂說，長春小吃便宜好吃，老闆又親切，難怪生意好。

黃文育很大方，只要米粉湯吃完，免費再加湯，「客人如果要加
湯，表示我的米粉湯好喝」；他還要鼓勵社會讀書風氣，只要國
小學生拿月考100分考卷來，他就免費招待30元的米糕一碗 ；他
還推薦豬頭肉、鯊魚煙等黑白切小吃，很好吃！

長春小吃全年無休，從清晨４時開到晚上７時，
店址在羅東鎮長春路２６巷２號，電話(０３)９５６６６１３
米粉湯、香菇粥都是每碗２０元