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〔新聞出處【鏡周刊-旅行台灣】 文｜林春旭 攝影｜李明宜 〕
一早體驗採茶的遊客們，成了「正福茶園」最美風景。
春天綠意不只散布在稻田裡，也在冬山的茶園間。宜蘭冬山鄉的「正福茶園」第四代老闆游正福，從製茶技術得獎無數的父親手裡接下棒子，漸漸將家中傳統茶園轉型，才剛完成春茶採收、製茶工作，接著又開始為遊客們的採茶體驗忙碌。
「正福茶園」第四代老闆游正福希望有更多人認識冬山好茶。
刻意保留未採收的茶樹上，早已擺好一頂頂斗笠和茶簍等著客人，大家穿好裝備，開始在茶園裡來來回回摘下一心兩葉，艷陽下，大家汗水直流，彷彿時間過了好久，卻只採了半簍茶葉，深刻體會採茶人的辛苦。
為客人準備好防曬斗竺和茶簍。
由於做的是不需發酵的綠茶，只需要將採收下來的茶葉倒入炒鍋，據說，以前老師傅能不畏高溫徒手炒茶，怕熱的生手們還是乖乖載上手套翻動茶葉為佳，但生澀的動作，卻讓茶葉不時掉出鍋外，平添幾分趣味。
漸漸地，空氣中瀰漫淡雅茶香，炒得差不多時，再將茶葉倒入竹篩，進行揉茶，阿福說，透過不斷邊揉邊轉的動作，茶葉組織被破壞後釋出茶汁，此時雙手已然沾滿茶香，最後完成的半成品，得再回到茶廠內進行烘茶，回程前，每人即能帶著親手完成的茶葉，帶回家慢慢品茗。
採完茶，大家同心協力一起手工炒茶。
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